Revue de presse
BOULANGERIE ET AUTRES LOCAUX À REPRENDRE À BUSSY-ALBIEUX (42)
VOUS CHERCHEZ À REPRENDRE UNE BOULANGERIE BIO OU À DÉVELOPPER UNE ACTIVITÉ DANS UN LIEU PARTAGÉ, AU CŒUR D'UN VILLAGE ?
À Bussy-Albieux (540 habitant·es), dans la Loire, une belle opportunité s'offre aux porteur·euses de projets : au sein d'un bâtiment appartenant à Villages Vivants, une boulangerie équipée et plusieurs espaces sont disponibles pour accueillir de nouvelles activités.
Déjà occupé par une taverne brassicole (bar - brasserie), ce lieu de 527 m² offre la possibilité de faire cohabiter différentes activités et de contribuer à la vie du village.
UN LIEU HYBRIDE AU CŒUR DE BUSSY-ALBIEUX
Situé au 9-11 route du Soleil Levant, le bâtiment bénéficie d'un emplacement central et visible, à proximité de l'école du village et de plusieurs espaces de stationnement.
Bussy-Albieux est une commune d'environ 540 habitant·es, située dans la Loire, entre Boën-sur-Lignon et Saint-Germain-Laval. Traversée par la D8, elle se trouve également sur l'itinéraire de Saint-Jacques-de-Compostelle, qui accueille chaque année de nombreux marcheur·euses.
Depuis juin 2026, le rez-de-chaussée accueille une activité de bar-brasserie portée par La Flambée du Kroaz Hent.
Aujourd'hui, l'objectif est d'ouvrir le bâtiment à de nouveaux projets, en imaginant des activités complémentaires à la taverne brassicole et adaptées aux besoins du territoire.
UNE BOULANGERIE BIO ÉQUIPÉE À REPRENDRE
Au rez-de-chaussée, une boulangerie de 75 m² est disponible pour accueillir une nouvelle équipe.
Spécialisée dans la fabrication de pains biologiques au levain naturel, elle dispose notamment :
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D'un espace de vente de 26 m²
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D'un fournil équipé de 32 m²
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D'un espace de stockage
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D'une chambre de fermentation
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D'un four à bois à gueulard
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D'un pétrin à bras plongeants
Des locaux techniques et de stockage supplémentaires de 62 m² pourront être partagés avec la brasserie, selon des modalités à définir ensemble.
L'activité a déjà démontré son potentiel économique, avec 121 000 € de chiffre d'affaires sur l'exercice 2023-2024.
Exploitée jusqu'en juin 2025 par La Flambée du Kroaz Hent, la boulangerie a cessé son activité pour des raisons personnelles. Depuis, le lieu a rouvert autour d'une activité de bar-brasserie, et une nouvelle équipe est recherchée pour relancer la production de pain.
L'occasion de reprendre une activité artisanale dans un lieu déjà équipé, tout en imaginant des complémentarités avec la taverne existante !
D'AUTRES ESPACES À INVESTIR ET À IMAGINER
Au-delà de la boulangerie, le bâtiment dispose de plusieurs espaces offrant de nombreuses possibilités d'aménagement.
AU PREMIER ÉTAGE : 138 M² À VALORISER
Ce niveau comprend actuellement :
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Un logement de 55 m², aujourd'hui occupé, qui pourrait être libéré et adapté à un nouveau projet
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Deux anciennes chambres d'hôtes de 33 m² et 31 m², disposant chacune de sanitaires privatifs
Ces espaces pourraient accueillir différentes activités : bureaux, espaces de travail partagés, hébergement touristique, gîte de groupe ou logement.
Les possibilités restent à étudier en fonction des besoins des futur·es occupant·es et des aménagements nécessaires.
AU DEUXIÈME ÉTAGE : 140 M² À AMÉNAGER
Les combles offrent un plateau de 140 m², actuellement non aménagé.
Cet espace représente une opportunité supplémentaire pour développer de nouvelles activités ou des solutions d'hébergement, sous réserve de travaux d'isolation, de menuiserie et d'aménagement intérieur.
L'idée est de construire un lieu où plusieurs usages peuvent cohabiter, en favorisant les complémentarités entre les projets et les échanges entre leurs occupant·es.
DES CONDITIONS D'INSTALLATION SOUPLES ET À CONSTRUIRE ENSEMBLE
Plusieurs possibilités d'intégration sont envisageables, selon la nature des activités et les besoins des porteur·euses de projets.
Pour la boulangerie, différentes solutions pourront notamment être étudiées :
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Une intégration à la SARL La Flambée du Kroaz Hent
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Une mise à disposition des espaces et du matériel existant
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Un rachat du fonds de commerce ou des équipements, avec la possibilité de mettre en place des baux distincts
L'investissement nécessaire dépendra des modalités de reprise, avec un montant pouvant aller jusqu'à 50 000 € en cas de rachat du matériel.
Pour les autres espaces, les conditions d'occupation, les éventuels travaux et la répartition des charges seront également à définir.
Chaque projet pourra faire l'objet d'une discussion avec les acteurs déjà présents et Villages Vivants, afin d'imaginer une installation adaptée et durable.
UN ACCOMPAGNEMENT POUR DONNER VIE À VOTRE PROJET
Propriétaire du bâtiment, Villages Vivants souhaite favoriser l'installation de nouvelles activités et soutenir la dynamique de ce lieu partagé.
Selon les projets et les besoins identifiés, une mise en relation avec différents partenaires pourra être envisagée :
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GRAP, pour l'accompagnement des activités d'alimentation de proximité
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URSCOP Auvergne-Rhône-Alpes, pour les projets d'entrepreneuriat coopératif
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France Active Loire, pour l'accompagnement au financement des entreprises engagées
L'ambition est de permettre à plusieurs activités de trouver leur place dans ce bâtiment et de participer à la vitalité économique et sociale de Bussy-Albieux.
ENVIE DE VOUS INSTALLER À BUSSY-ALBIEUX ?
Vous êtes boulanger·ère, artisan·e, entrepreneur·euse ou porteur·euse d'un projet collectif ?
Que vous souhaitiez reprendre la boulangerie ou investir un autre espace du bâtiment, les possibilités sont ouvertes à la discussion !
N'hésitez pas à prendre contact pour échanger sur votre projet, les espaces disponibles et les conditions d'installation.
CONTACTS VILLAGES VIVANTS
LA FLAMBÉE DU KROAZ HENT
Téléphone : 06 14 41 45 58
Mail : contact@kroaz-hent.fr
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